Praterpicknick, GNUSS

Ein Brot auf Reisen… GNUSS in Wien!

Mit Powidl und Käffchen beim Prater-Picknick… Was gibt es Schöneres, als einen Spaziergang im Sonnenschein mit einem anschließenden Picknick als Ausklang… Jetzt Anfang März...

Brotkultur aus aller Welt

Andere Kulturen, andere Brote… Die Brotkultur in Deutschland ist riesig! Der Tag startet mit Brötchen, manchmal verschlägt es uns in der Mittagspause auch schneller zum...

Brot und Salz – eine kleine Geschichte

WAS HAT ES EIGENTLICH MIT BROT UND SALZ AUF SICH? Woher kommt die Tradition, Brot und Salz zu Hochzeiten und Einzügen zu verschenken? Klar,...
Brot backen Was ich über Brot wissen will SL

Brot backen früher und heute – Was ich über Brot wissen will…

Eigentlich nicht viel… Ich bin ja kein Bäcker… Aber ich bin Mutter und davon überzeugt, dass unter anderem, eine gute ausgewogene Ernährung wichtig für ein...
Chiabrot Backmischung Dankebitte

Erleben statt Kaufen – Aperitivo und Chiabrot

Ciao, Bella! Oder: Dr. Chia – Ein Chiabrot in Bologna   Dunkelhaarige Frauen laufen in flatternden Kleidern die Arcaden entlang. Lachen und der melodische Klang...
plastikfrei einkaufen

Atemlos durch Plastikmüllschlepperei

Dieser viele Plastikmüll geht echt auf keine Kuhhaut Ich war gerade mit meinen Mädels, einer stolzen fast Sechsjährigen mit zwei Wackelzähnen und einer süßen...
traumfänger

Juhuu…. Ich habe ein Ziel!… Hmm, und nu…?

Ein Ziel haben und es auch erreichen Jetzt hab‘ ich erst gestern meinen Beitrag zum Thema „Ziele“ geschrieben, und Andrea hat noch gar nicht...
Ziel finden statt Gitterstäbe im Kopf

Von Gitterstäben, Südseeinseln und der Löffel-Liste…

Ziele sind wichtig.  Haha, da sitze ich also an meinem nächsten, dem zweiten Blogbeitrag. Ist ja ’ne Serie, hat Andrea gesagt. Habe gerade mal...
Foodsharing - Verschenken statt Wegwerfen.

Foodsharing – Oder: Es muss nicht alles in die Tonne, was noch nicht alleine laufen kann…

Kennst Du das? Gerade hungrig einkaufen gewesen? Viel zu viel nach Hause geschleppt? Ausgeleierte Arme und der Kühlschrank läuft über, aber morgen geht es...
moˈweː.re Motiv Ziel

Wer ein „Warum“ hat, erträgt fast jedes „Wie“

Der Anfang Donnerstag, 23. April 2015, 10:06 Uhr. Nun sitz‘ ich hier. Im Homeoffice. Die GDL streikt mal wieder. Und da die Fahrt ins...

Woran erkennt man wirklich gutes Brot? – Dankebitte Qualität

Brote Qualität

Die Zutaten unserer Brote

Unsere Zutaten sind das Herzstück unseres Brote und sollen den höchsten Qualitätsansprüchen genügen. Schon deswegen (und es schmeckt einfach viel besser) verwenden wir für unsere Brote ausschließlich Biozutaten aus kontrollierter Herkunft.

Beste Produktqualität für unser Brot

Jedes aber auch wirklich jedes unserer Brote wird nach höchsten Maßstäben der Sorgfalt von Hand in Heidelberg gemischt.

Eine vollkommene und tadellose Hygiene und die korrekte Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Vorgaben sind für uns selbstverständlich.

Wir kaufen unsere Zutaten überwiegend bei ausgewählten Lieferanten und Erzeugern in unserer Nähe sowie aus regionalem Anbau und halten engen Kontakt zu unseren Zulieferern, um stets für die hohe Qualität unsere Produkte Gewähr leisten zu können.

Unser gemeinsames Ziel ist es, jederzeit die beste Qualität unserer Produkte zu verwirklichen.